Где поесть или заказать шашлык в 2026 году? Лучшие места и советы

Не всегда есть время и возможность разжигать мангал самому. Иногда хочется просто сесть и насладиться профессионально приготовленным шашлыком — в ресторане или с доставкой. Этот гид поможет найти лучшие места в Риге и окрестностях, где можно получить по-настоящему хороший шашлык в сезоне 2026.

Где в Риге лучший шашлык в ресторане?

Лучшие шашлычные рестораны Риги — те, что жарят на открытом огне, используют свежее мясо и готовят собственные маринады. Вот заведения, которые стоит посетить для полноценного шашлычного обеда.

Aragats

КАВКАЗСКАЯ КУХНЯ · ЦЕНТР

Адрес: J. Alunāna iela 2, Рига

Что особенного: Старейший кавказский ресторан Риги, работает с начала 90-х. Всё готовят на открытом огне — отличный бараний шашлык, печёные баклажаны, свежий лаваш. Хозяйка лично рекомендует блюда. Подлинная атмосфера, а не дизайнерский ресторан.

Цены: шашлык от ~€8–15, баранина ~€25–28. Есть на Wolt.

Сайт: aragats.lv

Erebuni

АРМЯНСКАЯ КУХНЯ · ПУРВЦИЕМС

Адрес: Augusta Deglava iela 55B, Рига

Что особенного: Армянский ресторан с более чем 20 видами шашлыка — самый большой выбор в Риге. Расположен в живописном саду с отдельными домиками для компаний (до 20 человек), подходит для семейных торжеств. Всё на открытом огне. Бесплатная парковка и детская площадка.

Цены: свиной шашлык от ~€7–9, баранина ~€11–14, люля-кебаб ~€8. Есть на Wolt.

Тел.: +371 20003204 · erebuni.lv

Šašliks Nr. 1

В ГРУЗИНСКОМ СТИЛЕ · УЛБРОКА

Адрес: Ulbrokas iela 26a, Рига (при комплексе Pirts Nr. 1)

Что особенного: Грильбар с 7 видами шашлыка при банном комплексе — можно совместить баню с шашлыком. Готовят на премиальном древесном угле. Также подают узбекский плов от шеф-повара и крафтовое пиво. Можно купить маринованное мясо в вакуумной упаковке домой.

Тел.: +371 28 441 808 · sasliks1.lv

Грильбары и уличные точки — где поесть дёшево и быстро?

Для хорошего шашлыка без ресторанных цен — грильбары рижских микрорайонов, проверенный выбор. Многие работают десятилетиями. Цены обычно вдвое ниже, чем в центре.

Грильбар «Šašliki»

С 1991 ГОДА · БЕБЕРБЕКИ

Адрес: Beberbeķu iela 58, Рига (напротив больших букв RĪGA, у Юрмальского шоссе)

Что особенного: Один из старейших грильбаров Латвии — работает с 1991 года. Всё на углях. Картошку режут вручную из латвийского картофеля. Летняя терраса, велопарковка, зарядка для электромобилей рядом.

Цены: свиной шашлык с гарниром от ~€7–8, гарнир ~€2–3.

Тел.: +371 28642320 · sasliki.lv

Grill Garden (Grildārzs)

ГРИЛЬБАР · АГЕНСКАЛНС

Адрес: Nometņu iela 58, Рига

Что особенного: Грильбар в Пардаугаве с летней террасой. Шашлык, рыба и мясо на углях. Подходит для небольших банкетов. Ежедневные обеденные предложения.

Как заказать шашлык с доставкой на дом?

Шашлык в Риге можно заказать через Wolt и Bolt Food — обе платформы предлагают десятки шашлычных с доставкой за 20–40 минут.

Wolt

Доступен в 15+ городах Латвии — Рига, Юрмала, Елгава, Лиепая, Даугавпилс, Валмиера, Сигулда и др. Ищите «шашлык» или «гриль» в приложении. Среди популярных: Aragats, Erebuni, Chi Asian Food, Sarkandaugavas šašliku bārs. Доставка обычно €1–4. Для подписчиков Wolt+ — бесплатно.

Bolt Food

Доступен в 12 городах Латвии. Доставка из ресторанов в радиусе 1 км часто бесплатна. Фильтруйте по типу кухни — «Кавказская» или «Гриль». Среднее время доставки по Риге — 20–30 минут.

Напрямую из ресторана

Многие шашлычные также предлагают собственную доставку — без посредника Wolt/Bolt. Erebuni, Aragats и ряд небольших точек доставляют напрямую. Плюс: часто нет наценки, и ресторан получает больше. Минус: не всегда есть отслеживание в реальном времени.

Шашлык для мероприятий и банкетов

Планируете большое мероприятие с шашлыком? Вот несколько вариантов.

Заказать готовый шашлык через кейтеринг. Kaktuss Catering (kaktusscatering.lv) — выездное обслуживание по всей Латвии: свадьбы, юбилеи, корпоративы. Gan Bei (ganbei.lv) принимает заказы на шашлык для банкетов за 48 часов.

Купить маринованное мясо и пожарить самим. Šašliks Nr. 1 продаёт мясо в маринаде шеф-повара в вакуумной упаковке. На рижских рынках (Агенскалнский, мясной павильон Центрального) также продают маринованное мясо — обычно €5–8/кг.

Арендовать банкетный зал с шашлычным меню. Erebuni — отдельные домики до 20 человек и зал до 80. Aragats — до 100 гостей. Šašliks Nr. 1 при Pirts Nr. 1 — баня + шашлык — популярный выбор для мальчишников.

Как распознать хороший шашлык в ресторане?

Хороший шашлык — сочный, с лёгким дымным ароматом, равномерно прожаренный — без обгоревших углов и сырых мест.

Качество мяса. Кусочки примерно 3–4 см, с небольшими прожилками жира (не полностью постные). Сухое, постное мясо — признак филе или размороженного продукта.

Способ приготовления. Спросите, жарят на углях/дровах или на электрогриле. Угли всегда лучше. Видимый мангал с реальными углями — хороший знак.

Гарниры. В хорошем месте шашлык подают со свежими овощами, маринованным луком, домашними соусами (аджика, ткемали) и свежим лавашем. Если гарнир — только кетчуп и майонез в пакетиках — это не серьёзная шашлычная.

Время приготовления. Если шашлык принесли через 5 минут — скорее всего, он разогретый. Свежий шашлык на углях требует минимум 15–20 минут. Хороший ресторан предупреждает сразу.

Шашлык + приключение — идеи на выходные

Лучший шашлык — тот, что ешь после хорошего приключения на свежем воздухе.

Гауя + гриль. Кемпинги у реки Гауя (Сигулда, Лигатне, Цесис) часто имеют грильные площадки. Купите маринованное мясо на рынке и пожарьте после похода или сплава.

Юрмала + шашлычные у шоссе. Вдоль Юрмальского шоссе — несколько известных грильных. Совместите день на пляже с шашлыком по дороге домой.

А если хотите чего-то незабываемого — примерно в часе от Риги, у Лимбажи, находится аэродром Skydive Latvia. Тандемный прыжок с парашютом с 4000 м (€239) или Oxygen Jump с 5500 м — а потом шашлык. День, который не забудется.

Тандемный прыжок + шашлык. Лучшей комбинации не существует.

Сравнение заведений

Часто задаваемые вопросы